• Přečtěte si v ZT
  • Slovensko
  • Komentář
  • Předplatit
  • Akce
  • Inzerovat
  • Přílohy
  • E-shop
  • Kontakt
Produkt was added to your cart

Košík

V Česku po roce a tři čtvrtě klesla výroba masa, meziročně o 1,5 procenta

11. 5. 2022Živočišná výrobazdenekmakovicka

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

V Česku v letošním prvním čtvrtletí po roce a tři čtvrtě klesla výroba masa. Snížila se meziročně o 1,5 procenta na 111.669 tun. Nejvýrazněji klesla u hovězího, méně bylo také drůbežího a vepřového. Na dlouhodobém minimu zůstávají ceny jatečných prasat. Výkup mléka se meziročně zvýšil o 2,2 procenta na téměř 771 milionů litrů. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). V chovech v prvním čtvrtletí meziročně přibylo skotu, méně bylo drůbeže, ovcí, koz a zejména prasat, kterých zemědělci chovali nejméně od počátku sledování v roce 1921, oznámil také ČSÚ.

Z výsledků živočišné výroby za první čtvrtletí vystupuje do popředí nižší výroba masa a zvláště u prasat již znatelný pokles stavů, komentovala čísla Markéta Fiedlerová z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ. „Pro chovatele prasat je to důsledek neudržitelného rozdílu mezi tempem růstu cen vstupů a cen, za které svou výrobu prodávají,“ dodala.

Výroba vepřového od ledna do konce března klesla o procento na 52.710 tun. Snížil se počet poražených prasat z výkrmu, výrazně ale přibylo porážek prasnic. „Ceny jatečných prasat se i nadále držely dlouhodobého minima, ale vzhledem k nízké srovnávací základně se meziročně zvýšily o 1,1 procenta,“ uvedl ČSÚ. Zemědělci dostávali v průměru 25,59 koruny za kilogram v živé hmotnosti nebo 33,26 Kč za kilogram v mase.

Prasat v chovech ubylo v prvním čtvrtletí meziročně o 5,6 procenta na 1,43 milionu kusů, počet prasnic se snížil o víc než desetinu na necelých 81.000. „V letošním roce jsou celkové stavy prasat i stavy prasnic nejnižší od počátku sledování v roce 1921. Nejvíce prasat se chovalo v 70. až 90. letech minulého století,“ uvedla Renata Vodičková z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ. Pod čtyři miliony kusů podle ní stavy prasat klesly v roce 2000, pod tři miliony v roce 2005 a pod dva miliony v roce 2009.

Podle ředitele společnosti SPV Pelhřimov Petra Coufala je již chov prasat pro většinu zemědělství vysoce ztrátový a finančně ho zvládají pouze nadstandardně fungující podniky. Pokles chovu zvířat podle něj může ohrozit i rostlinnou výrobu, protože chovy jsou zdrojem organických hnojiv. „Propad stavu prasnic o téměř 11 % indikuje v budoucím období další snížení celkového stavu prasat a současně významné snížení soběstačnosti. Pokud by tento trend pokračoval, tak bychom se v soběstačnosti ve vepřovém mase dostali na 30 až 40 procent,“ uvedl. Podle ČSÚ byla soběstačnost ve výrobě vepřového masa v roce 2020 ještě 43 procent.

Podle prezidenta Agrární komory ČR Jana Doležala je situace chovatelů hospodářských zvířat alarmující. Musí se potýkat s rostoucími vstupními náklady na krmiva, energie, pohonné hmoty i na mzdy. „Chovatelé ale mají omezené možnosti promítnout toto zdražování do cen, za které prodávají své zboží. Cenu určují především velké obchodní řetězce, které dovážejí levné a předotované zboží z jiných zemí,“ uvedl.

Komora už v dubnu prezentovala průzkum mezi svými členy, podle kterého se chystá letos omezit chovy 43 procent chovatelů prasat a třetina zvažuje o ukončení chovů. Komora tak odhaduje, že po roce 2023 se může soběstačnost ve výrobě vepřového snížit na 20 až 25 procent. „Pokud se situace v blízké době nezlepší, hrozí i ohrožení potravinové bezpečnosti Česka,“ dodal Doležal.

Zemědělský svaz považuje za obzvlášť problematický pokles počtu prasnic, což souvisí s dlouhodobě neuspokojivou situací na trhu pro chovatele. „Ačkoli naši chovatelé prasat patří ke špičce Evropy v produkčních ukazatelích, jako jsou denní přírůstky, nákladovost produkce, počty odchovaných selat, nemají šanci konkurovat více podporovaným chovatelům v jiných zemích,“ uvedl mluvčí svazu Vladimír Pícha.

Výroba hovězího v prvním čtvrtletí meziročně klesla o 2,3 procenta na 17.435 tun. Ubylo poražených býků a jalovic, počet poražených krav se mírně zvýšil. Podle ČSÚ to odráží nižší stavy skotu ve výkrmu na počátku roku, pokles dovozu a mírné zvýšení vývozu jatečných zvířat určených k porážce. Ceny meziročně vzrostly o 16,2 procenta. Jatečné býky chovatelé prodávali v průměru za 51,58 Kč/kg v živém nebo 93,88 Kč/kg v mase.

Drůbežího masa se vyrobilo 41.502 tun, meziročně o 1,6 procenta méně. Ceny jatečných kuřat vzrostly o 1,7 procenta, výrobci je v první jakosti prodávali průměrně za 23,66 Kč/kg v živém.

Drůbeže k 1. dubnu meziročně ubylo o 3,3 procenta na 23 milionů kusů, z toho slepic o 6,4 procenta na 7,6 milionu kusů. Počty ovcí se snížily o 4,9 procenta na 174.000 kusů, koz o 3,2 procenta na necelých 25.000 zvířat. Naopak skotu třetím rokem přibývá, v prvním čtvrtletí meziročně o 1,1 procenta na 1,42 milionu kusů. Stoupl počet býků ve výkrmu i masných krav, u krav na dojení téměř beze změny zůstal na 358.000 kusů.

Ceny zemědělských výrobců mléka meziročně vzrostly o 14 procent. „Průměrná cena litru mléka jakostní třídy Q přesáhla hranici deset Kč o jeden haléř,“ doplnil ČSÚ.

ČTK

: Maso

Related Posts

Zemědělci: Chovy prasat, krav a drůbeže jsou ztrátové, budou se omezovat

29. 11. 2021zdenekmakovicka

Prima Agri má odborníka na krmení krav, jež dojí i 60 litrů denně

8. 11. 2020zdenekmakovicka

Výroba masa ve 3. kvartálu stoupla při propadu cen prasat a skotu

30. 10. 2020zdenekmakovicka

Chcete víc zpráv?

Přihláste se pro odběr novinek Zemědělského týdeníku:

Zprávy

  • Komentujeme (7)
  • Mechanizace (19)
  • Politika a ekonomika (282)
  • Potravinářství (10)
  • Rostlinná výroba (372)
  • SR (64)
  • Upoutávka na číslo (35)
  • Živočišná výroba (141)
  • Zprávy (18)

Latest Listings

  • Business Analytik vývoje zemědělských aplikací
  • Koupím kůrovcové dříví
  • Traktorista, opravář zemědělských strojů + pracovnice do živočišné výroby
  • Zemědělské stroje – staré 1930
  • PRODEJ – VELKOOBJEMOVÉ KRMENÍ
  • Poptávám zemědělce

Štítky

Brambory Ceny Chmel chřest Cukrová řepa Dotace Drůbež ekologie Elektronika Hnojiva Hraboši Jablka Jarní práce Ječmen Kukuřice Maso Meruňky Mléko mák Obilí Ovoce Pekaři Potraviny Potravinářství Počasí Pracovníci Prasata Protesty Pšenice Půda Ryby Réva vinná sady Skot Sucho Traktory Veletrh Veterinářství Výstavy Včely Zahraniční obchod Zelenina Řepka olejná řepka Žně

E-shop

  • Knihy (5)
  • Předplatné (2)
Květen 2022
Po Út St Čt Pá So Ne
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Dub    

Kontakt

Profi Press, s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 12000 Praha 2
+420 222 200 071
info@zemedelskytydenik.cz

Copyright ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.