Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa v apríli 2020 medzimesačne znížila, a to o 1 % na 32,89 eura/100 kg. V porovnaní s aprílom 2019 bola priemerná nákupná cena mlieka vyššia o 0,9 %. Vyplýva to z aktuálnej správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS).
Slovenskí prvovýrobcovia mlieka sa obávajú pripravovaných zmien v systéme priamych platieb a viazaných podpôr na kravy s trhovou produkciou mlieka. Informoval o tom Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka (SZPM) v reakcii na úvahy Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR presunúť časť prostriedkov z 1. do 2. piliera podpôr. Navrhované zámery môžu podľa SZPM zlikvidovať prvovýrobu mlieka a komoditu, v ktorej je SR zatiaľ sebestačná.
Známe staré ovčiarske príslovie vraví „ovca dojí pyskom“ – a práve to je pre Slovensko obrovská výhoda. Bohaté a rôznorodé zloženie bylín slovenských pasienkov má priaznivý a dokázateľný vplyv na cenné zloženie ovčieho mlieka, z ktorého sa vyrába kvalitná bryndza. Nie je len chutná, ale aj zdraviu prospešná. Je klenotom medzi syrmi, je to slovenské biele zlato.
Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa v marci 2020 medzimesačne mierne znížila, a to o 0,2 % na 33,21 eura/100 kg. V porovnaní s marcom 2019 bola priemerná nákupná cena vyššia o 1,3 %. Vyplýva to z aktuálnej správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS).
Největší česká mlékárna Madeta snížila výkupní ceny mléka z 8,95 koruny za litr na 8,52 koruny. Hlavním důvodem byla potřeba zpracovat nadbytek mléka do sušené podoby, což odpovídá ceně 6,50 Kč nákupní ceny, a vzniká tak velká ztráta. Počet dodavatelů se kvůli nižší výkupní ceně nesnížil. Řekl to generální ředitel Madety Milan Teplý.
Slovenské štátne hmotné rezervy sú zatiaľ bez mliečnej zásoby, mliekari preto požadujú zmenu. Uviedol to pre TASR Slovenský mliekarenský zväz (SMZ) a Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka (SZPM). Správa štátnych hmotných rezerv (SŠHR) SR počíta so zaradením mlieka do zoznamu skladovaných položiek.
Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa vo februári 2020 medzimesačne zvýšila, a to o 0,2 % na 33,28 eura/100 kilogramov (kg). V porovnaní s februárom 2019 bola priemerná nákupná cena mlieka vyššia o 0,8 %. Vyplýva to z aktuálnej správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS).
Slovenskí mliekari pozerajú s nádejou na situáciu v EÚ. Hrozba mliečnej krízy sa rozplýva. Uviedol to Stanislav Voskár, prezident Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ) v súvislosti so stabilizáciou cien mlieka v EÚ.
Chovatelé krav na Vysočině, kteří jsou tradičně největšími producenty mléka v Česku, vloni zvýšili jeho výrobu o 1,7 procenta. Z Vysočiny bylo 571 milionů litrů mléka, což představovalo 18,5 procenta mléčné produkce v ČR. Stavy skotu v kraji klesly, přesto byly na konci minulého roku nejvyšší v ČR. Zemědělci se na Vysočině starali o 210.760 dobytčat. Těsně předstihli jihočeské chovatele skotu, kteří měli 210.300 kusů. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.
Statistici dnes zveřejní údaje o výrobě masa a nákupu mléka od producentů za letošní třetí čtvrtletí. Ve druhém čtvrtletí se produkce masa zvýšila o 0,8 procenta na 111.589 tun, vzrostla hlavně výroba hovězího, meziročně o 3,6 procenta více. Někteří zemědělci již dříve uvedli, že kvůli letošnímu suchu a nedostatku píce zvažují porážku části dojnic. Nákup mléka se ve druhém čtvrtletí zvýšil meziročně o 2,5 procenta na více než 767 milionů litrů.
Produkce mléka v Česku se přes problémy se suchem za prvních sedm měsíců meziročně zvýšila o 3,5 procenta. Podle očekávání Českomoravského svazu mlékárenského by dodávky za letošek mohly být podobné jako loni. Výkupní cena mléka se od léta mírně zvyšuje. Na dnešní tiskové konferenci k 27. mlékárenskému dni v Přibyslavi to uvedl Miloš Kvasnička z představenstva svazu. Podle mlékáren si vyšší dodávky českého mléka snaží v tuzemsku zajistit jedna z německých firem.
Na Vysočině rychle přibývají drobní zpracovatelé mléka a masa. Faremních mlékáren je zaregistrováno 29 a malých bouráren, tedy provozů na porcování masa, 78. Stejný trend se ale netýká automatů na prodej syrového mléka, jichž je v kraji deset, v porovnání s boomem před osmi lety poloviční počet. Veterináři u malých provozů zatím výrazné problémy nezaznamenali. Vyplývá to z přehledu činnosti krajské veterinární správy za uplynulý rok.
Výkupní ceny mléka se v Česku sice letos zvýšily, ale pořád asi o korunu zaostávají za průměrnou cenou vyplácenou v Evropské unii. Řekl to předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha na zasedání výboru svazu ve Větrném Jeníkově. K lepšímu postavení by českým producentům mléka podle něj pomohlo větší sdružování i otevření jejich vlastní mlékárny, o níž se už mezi členy svazu mluví delší čas. Rozpracovány jsou podle Pýchy různé varianty tohoto projektu, podrobnosti k němu zatím uvádět nechtěl.
Produkce masa ve 3. čtvrtletí meziročně klesla o 2,8 procenta na 107.205 tun. Nižší byla výroba vepřového a hovězího, produkce drůbežího mírně stoupla. Nákup mléka se zvýšil o 8,7 procenta na 731,1 milionu litrů, jeho ceny byly vzhledem k nízké úrovni v loňském třetím čtvrtletí o 38,4 procenta vyšší. Informoval o tom Český statistický úřad. Podle Agrární komory se ukazuje chybějící jistota podpor živočišného odvětví ze strany státu a větší národní podpory v západních státech. U produkce skotu se podle mluvčího komory Jiřího Felčárka projevuje i nedostatek krmiv. Potravinářská komora upozornila, že se cena mléka zvyšuje a dostává se tak na rentabilní cenovou hladinu u malých a středních zemědělců.
Chovatelé krav na Vysočině, kteří jsou největšími producenty mléka v zemi, zvýšili v prvním pololetí jeho výrobu o 1,1 procenta. Dodali 280,6 milionu litrů mléka, což představovalo 18,7 procenta celkové mléčné výroby v ČR. Ve větší části republiky přitom výroba mléka v meziročním porovnání klesla, navýšení vykázaly jen čtyři kraje. Vyplývá to z údajů Českého statického úřadu. Podle chovatelů krav v kraji odbyt na mléko je, ale chtěli by za něj dostat o něco víc zaplaceno.
Chovatelé dojných krav v Plzeňském kraji nemají zatím z rostoucích cen másla ani desetihaléře navíc. Mlékárnám prodávají za cenu lepší než loni, ale stále jen na úrovni výrobních nákladů, které se pohybují kolem 8,50 koruny na litr. Z vysoké ceny másla, jehož čtvrtkilogramové balení nyní stojí 50 korun a více, těží podle farmářů zatím jen obchodní řetězce. Řekli to předseda krajské agrární komory Jaroslav Šíma, šéf Zemědělského družstva vlastníků Štichovice Václav Bulín a František Krofta z Odbytového a obchodního družstva v Potvorově.
Z výrazně zdražujícího másla, kdy čtvrtka už stojí v řadě obchodů přes 50 korun, nemají zemědělci, tedy chovatelé mléčného skotu nic. Mlékárnám prodávají za cenu lepší než loni, avšak stále jen desetihaléře nad výrobními náklady, shodli se jihomoravští chovatelé. Z vysoké ceny a poptávky těží podle ředitele Pooslaví Nová Ves Lukáše Jurečky řetězce. Jejich marže byla v prvním pololetí 25 procent, když ještě před deseti lety podle údajů Zemědělského svazu ČR byla poloviční.
Češi jedí více než polovinu sýrů, tvarohů a másel z dovozu. Prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman to řekl na českobudějovickém agrosalonu Země živitelka a označil to za tragický fakt. Klesá i potravinová soběstačnost ČR u vepřového masa a mrkve.
Na cenu másla 50 korun za čtvrt kilogramu by si měli lidé zvykat. Na tiskové konferenci to řekl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Je to návrat k normálu poté, co v minulosti na mléku zemědělci prodělávali, dodal. Někteří obchodníci si už ale shání levnější máslo z jiných zemí.
V Česku již několik let přibývá minimlékáren, které prodávají mléko a mléčné výrobky obvykle ze dvora, v automatu či na farmářských trzích. Zatímco před čtyřmi lety jich bylo 106, letos už jich je 241 a předpokládá se, že budou dále přibývat. Podle ústředního ředitele Státní veterinární správy Zbyňka Semeráda je to dáno zájmem spotřebitelů o regionální potraviny, řekl na zemědělských veletrzích v Brně. Zásadní přidanou hodnotou potravin z minimlékáren je jejich čerstvost.
