Archiv pro štítek: Mléko

Chovatelé krav na Vysočině, kteří jsou tradičně největšími producenty mléka v Česku, vloni zvýšili jeho výrobu o 1,7 procenta. Z Vysočiny bylo 571 milionů litrů mléka, což představovalo 18,5 procenta mléčné produkce v ČR. Stavy skotu v kraji klesly, přesto byly na konci minulého roku nejvyšší v ČR. Zemědělci se na Vysočině starali o 210.760 dobytčat. Těsně předstihli jihočeské chovatele skotu, kteří měli 210.300 kusů. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

Produkce mléka v Česku se přes problémy se suchem za prvních sedm měsíců meziročně zvýšila o 3,5 procenta. Podle očekávání Českomoravského svazu mlékárenského by dodávky za letošek mohly být podobné jako loni. Výkupní cena mléka se od léta mírně zvyšuje. Na dnešní tiskové konferenci k 27. mlékárenskému dni v Přibyslavi to uvedl Miloš Kvasnička z představenstva svazu. Podle mlékáren si vyšší dodávky českého mléka snaží v tuzemsku zajistit jedna z německých firem.

Chovatelé dojných krav v Plzeňském kraji nemají zatím z rostoucích cen másla ani desetihaléře navíc. Mlékárnám prodávají za cenu lepší než loni, ale stále jen na úrovni výrobních nákladů, které se pohybují kolem 8,50 koruny na litr. Z vysoké ceny másla, jehož čtvrtkilogramové balení nyní stojí 50 korun a více, těží podle farmářů zatím jen obchodní řetězce. Řekli to předseda krajské agrární komory Jaroslav Šíma, šéf Zemědělského družstva vlastníků Štichovice Václav Bulín a František Krofta z Odbytového a obchodního družstva v Potvorově.

Z výrazně zdražujícího másla, kdy čtvrtka už stojí v řadě obchodů přes 50 korun, nemají zemědělci, tedy chovatelé mléčného skotu nic. Mlékárnám prodávají za cenu lepší než loni, avšak stále jen desetihaléře nad výrobními náklady, shodli se jihomoravští chovatelé. Z vysoké ceny a poptávky těží podle ředitele Pooslaví Nová Ves Lukáše Jurečky řetězce. Jejich marže byla v prvním pololetí 25 procent, když ještě před deseti lety podle údajů Zemědělského svazu ČR byla poloviční.

Chovatelé mléčného skotu na jižní Moravě se dostali z nejhoršího, výkupní cena litru mléka se dostala k osmi korunám, což už je zpravidla mírně nad náklady. I přes ztrátové hospodaření v loňském roce však nikdo z oslovených zemědělců produkci mléka nesnížil a chovy zůstaly stejně velké, někdo je dokonce zvětšil, aby rozmělnil fixní náklady.

Výroba mléka v Jihočeském kraji loni stoupla na 341,1 milionu litrů, meziročně se zvýšila o 0,5 procenta. Prodej mléka loni vzrostl o 0,4 procenta na 325,8 milionu litrů. Nejvíce mléka se v Česku loni prodalo v Kraji Vysočina následovaném Středočeským krajem, jižní Čechy jsou třetí v pořadí. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Jihočeští zemědělci odchovali loni 77.100 telat, což je v průměru 88,9 telete na sto krav.

Farmáři z Plzeňského kraje se začátkem letošního roku po dvou letech propadů dostali na výkupní ceny mléka mezi 8,30 až 8,50 koruny za litr, což jim pokryje aspoň výrobní náklady. Výkupní částka už nezpůsobuje ztráty, které byly v letech 2015 a 2016 rekordní a nekompenzovaly je prodeje mírně ziskových rostlinných komodit, ani dotace. Nikdo ale nedokáže říci, jak se bude cena vyvíjet v dalších měsících, řekli předseda Zemědělského družstva vlastníků Štichovice Václav Bulín a šéf krajské agrární komory Jaroslav Šíma, předseda představenstva Osecké zemědělské a obchodní společnosti.