Archiv pro štítek: Brambory

Zemědělci na Vysočině začínají sázet brambory, jichž tradičně dodávají nejvíc v Česku. Březnové mrazy nezpůsobily větší zpoždění. Dopad na příští sklizeň odrůd určených na jídlo by ale mohla mít nynější situace na trhu s bramborami. Vzhledem k velkým zásobám v zahraničí je mohou obchodníci dovézt za ceny, které jsou pro domácí pěstitele ztrátové. Řekl to Josef Králíček z Českého bramborářského svazu.

Letošní úroda domácích brambor bude v porovnání s loňskem nižší o deset až 15 procent, protože část polí trpěla suchem. Předpoklad Českého bramborářského svazu se shoduje s odhadem statistiků, kteří u brambor čekají pokles produkce o 12 procent na 615.000 tun. Cena brambor v obchodech by přesto výrazně růst neměla, výpadek nahradí dovoz. Na semináři pěstitelů brambor v Havlíčkově Brodě to novinářům řekl předseda svazu Miloslav Chlan.

Letošní úroda brambor v ČR by měla převýšit 600.000 tun a kvůli suchu a tropickým dnům tak bude o 15 až 17 procent nižší než loni. Výnosy se budou lokálně výrazně lišit. Kvalita je velmi dobrá a v obchodech budou kvalitní české brambory až do jara, řekl předseda Českého bramborářského svazu Miloslav Chlan. Farmářská cena je zatím na loňské úrovni do čtyř korun za kilogram, ze dvora je zemědělci prodávají zhruba za dvojnásobek.

Výzkumný ústav bramborářský v Havlíčkově Brodě vyšlechtil novou odrůdu brambor s tmavomodrou slupkou i dužninou. Je to jeho druhá odrůda s nezvyklou barevností hlíz, dříve už ústav představil fialovou Valfi. Nová odrůda s hlízami ve tvaru rohlíčku, která dostala název Val Blue, se v kuchyni dá použít jako příloha, ale i do salátů, řekla Jaroslava Domkářová, která se v ústavu tímto šlechtěním zabývá.

V Jihočeském kraji začíná sklizeň brambor, které se zde letos pěstují na výměře 3500 hektarů, což je zhruba o 13 procent větší plocha než loni. Výnosy by mohly být kolem 30 tun na hektar. Řekla to ředitelka jihočeské agrární komory Hana Šťastná.

Na Vysočině se v těchto dnech naplno rozbíhá sklizeň brambor, výnosy jsou dobré a místy i velmi dobré. V kraji, kde je třetina českých polí s touto plodinou, neškodilo sucho tolik jako jinde, řekl tajemník Českého bramborářského svazu Josef Králíček. Ve zbývajících částech republiky, pokud nejde o zavlažovaná pole v Polabí a na jižní Moravě, předpokládá pokles výnosů proti minulému roku o 15 až 20 procent.

Letošní úroda brambor zřejmě nebude tak kvalitní jako loni, brambory poškodilo jarní sucho. Největší propad je u raných brambor. Loni pěstitelé sklidili přibližně 689.000 tun brambor, letos lze očekávat úrodu přibližně o 85.000 tun nižší. Při dnešním Polním dnu o bramborách v Olešné na Havlíčkobrodsku to řekl předseda Českého bramborářského svazu Miloslav Chlan. V příštích letech by se podle něj mělo začít prosazovat ekologické pěstování brambor s cílem vytvořit cenově dostupnou produkci.

Plocha bramborových polí včetně pozemků drobných pěstitelů se loni zvětšila o necelá tři procenta na 29.500 hektarů. Předloni výměra klesla o necelých pět procent z 30.089 hektarů. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu, které dnes poskytlo novinářům ministerstvo zemědělství. Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) u příležitosti začátku sklizně raných brambor uvedl, že se stát bude snažit o podporu bramborářství, chtěl by, aby hektarů s touto plodinou přibylo.

Sázení brambor na Vysočině nabralo kvůli nezvykle chladnému jaru přibližně dvoutýdenní zpoždění. Obvykle bývají pole osázená v prvních květnových dnech. Tentokrát práce skončí nejdříve za týden, řekl tajemník Českého bramborářského svazu Josef Králíček. Letošní úroda brambor závisí na dalším vývoji počasí. Zemědělci na Vysočině produkují více než třetinu českých brambor.

Rostlinolékaři zaznamenali v několika úsecích Dyje, Jevišovky a Labe bakterii, která způsobuje hnědou hnilobu napadající brambory, rajčata a lilky. Při použití pro zavlažování brambor by se voda mohla stát závažným zdrojem infekce. Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský proto vydal nařízení, jímž vymezil konkrétní úseky řek a označil je za zamořené. Sdělila to Ivana Kršková z ústavu.

Velmi dobrá kvalita brambor i slušné výnosy zajistí rekordní výrobu škrobu horažďovické firmě Lyckeby Amylex. Největší český výrobce bramborového škrobu a největší zpracovatel brambor by měl letos vyrobit 20.000 tun škrobu, což bude o několik procent více než v dosud rekordním roce 2014. Řekl to agronomický ředitel švédsko-české firmy Vladislav Klička, který je místopředsedou Českého bramborářského svazu (ČBS).

Od roku 2018 by podle plánů ministerstva zemědělství měl v České republice fungovat marketingový fond na podporu českých brambor, podobný úspěšnému Vinařskému fondu. Podpořil by pěstování a spotřebu brambor, čímž by se dosáhlo plné soběstačnosti ohledně této potraviny, s níž ministerstvo počítá ve své strategii od roku 2030. Novinářům to řekl předseda Českého bramborářského svazu (ČBS) Miloslav Chlan.

Škrobárny Pelhřimov letos plánují vyrobit škrob z více než 60.000 tun brambor. Dodávky dohodnuté s pěstiteli jsou sice nižší, ale díky nadprůměrným výnosům budou zřejmě překročeny, řekl předseda představenstva Josef Hadrava. Oba provozy škrobáren, v Pelhřimově a v jihočeském Chýnově, zpracovávají brambory nepřetržitě od 1. září, kampaň je za polovinou. Díky počasí mají hlízy nejvyšší obsah škrobu za poslední léta.