Sladovny v roce 2020/2021 vyrobily 314.348 tun sladu, meziročně o bezmála devět procent méně. Prodej sladu ale díky vyššímu exportu vzrostl o 2,5 procenta na 323.701 tun. O rok dříve klesl o 14,3 procenta. Na český trh Sladovny Soufflet v roce 2020/2021 dodaly 121.031 tun sladu a 202.671 tun sladu vyvezly do zahraničí. V předchozím roce tuzemský prodej obnášel 132.693 tun sladu a export 183.074 tun.
Společnosti Sladovny Soufflet ČR, která je největším výrobcem sladu v ČR, v účetním roce 2019/2020 meziročně klesly tržby o 482 milionů korun na 3,273 miliardy korun. Firma ale zvýšila svůj čistý zisk bezmála na 311 milionů korun z 277,5 milionu korun. Informace je z výroční zprávy firmy, jejíž hospodářský rok začal v červenci 2019 a skončil loni v červnu.
Slovensko je sladovníckou veľmocou – zo sladovníckeho jačmeňa vyrába kvalitný slad, o ktorý majú pivovary vo svete veľký záujem. Vlani bolo šiestym najvýznamnejším exportérom sladu v Európe. Informovala o tom prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS) Jana Shepperd.
