• Přečtěte si v ZT
  • Slovensko
  • Komentář
  • Předplatit
  • Akce
  • Inzerovat
  • E-shop
  • Kontakt
Produkt was added to your cart

Košík

Výroba masa byla loni nejvyšší za posledních deset let

9. 2. 2022Živočišná výrobazdenekmakovicka

Výroba masa loni v Česku stoupla o 2,6 procenta na 466.856 tun, vyšší byla naposledy v roce 2011. Loni vzrostla výroba drůbežího a vepřového masa, hovězího se vyrobilo stejně jako v roce 2020. Ceny zemědělských výrobců jatečných zvířat se mírně zvedly u jatečného skotu a jatečných kuřat, zatímco ceny jatečných prasat byly výrazně pod úrovní roku 2020, klesly zhruba o 16 procent. Nákup mléka loni klesl meziročně o dvě procenta na 3,047 miliardy litrů, výkupní cena stoupla o 4,7 procenta. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).

„Výroba masa nepřetržitě roste již čtvrtým rokem. V roce 2021 se zvýšila o 2,6 procenta, z toho nejvíce vzrostla výroba drůbežího masa následovaná masem vepřovým. Hovězího se vyrobilo stejně jako v roce 2020. Jatečná zvířata ze zemědělských podniků byla v minulém roce také ve větší míře vyvezena do zahraničí, zejména hovězí dobytek,“ uvedl dnes ředitel odboru statistiky zemědělství a lesnictví, průmyslu, stavebnictví a energetiky ČSÚ Radek Matějka.

Výroba vepřového masa, které představuje téměř polovinu veškeré produkce, loni stoupla o 2,6 procenta na 217.008 tun. Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat byly hluboko pod úrovní předloňského roku, dosáhly průměrné hodnoty 26,47 Kč/kg v živém nebo 34,41 Kč/kg v mase. „V důsledku dlouhodobého přebytku vepřového masa na evropském trhu se ceny jatečných prasat drží pod hranicí 30 Kč/kg živé hmotnosti už 18 měsíců v řadě,“ podotkla Markéta Fiedlerová z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ. Loni během roku na to chovatelé podle ní reagovali omezováním stavů prasnic, které vyřazovali z chovu na jatka.

Dovoz živých prasat se loni meziročně snížil o 3,5 procenta, naopak vývoz vzrostl o 4,6 procenta. Co se týče vepřového masa, dovoz se zvýšil o 4,2 procenta a vývoz o 6,1 procenta. Největší zvýšení dovozu vepřového masa bylo zaznamenáno u Německa a Belgie, poklesl dovoz ze Španělska a Nizozemska.

Výroba drůbežího masa stoupla loni meziročně o 3,8 procenta na 177.157 tun. Průměrná cena zemědělských výrobců jatečných kuřat stoupla o 1,8 procenta, během roku se s malými odchylkami pohybovala kolem 23,11 Kč/kg živé hmotnosti. Podle statistiky pohybu zboží přes hranice se s komoditou živá drůbež meziročně obchodovalo méně, zvláště s jednodenními mláďaty. Schodek obchodu s drůbežím masem se snížil, dovoz klesl o 8,9 procenta naopak vývoz o 23,5 procenta vzrostl.

Hovězího masa bylo loni vyrobeno 72.552 tun, zhruba stejně jak předloni. Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu se loni zvýšily o 4,3 procenta, a to ve všech významných kategoriích. Průměrná cena, za kterou prodávali chovatelé vykrmené býky, byla 46,84 Kč za kg v živém nebo 85,25 Kč za kg jatečné hmotnosti. Podle předběžných výsledků statistiky pohybu zboží přes hranice se loni s živým skotem obchodovalo více než v předcházejícím roce. Dovoz živého skotu byl vzhledem k vývozu nevýznamný, uvedli statistici. Vývoz stoupl o 3,1 procenta. V živých jatečných zvířatech se vyvezlo 24.448 tun masa, což je třetina roční produkce masa v České republice. U masa stoupl dovoz o 9,8 procenta, vývoz o 7,2 procenta klesl.

Mléka bylo loni nakoupeno přímo od tuzemských producentů 3,0465 miliardy litrů, z toho nákup mlékáren od producentů a odbytových organizací činil 2,645 miliardy litrů, což bylo meziročně o 1,2 procenta více. Ceny zemědělských výrobců mléka dosáhly loni průměrné hodnoty 8,96 Kč za litr mléka, meziročně byly o 4,7 procenta vyšší. Podle statistiků nejvíce stoupaly v závěru roku a v prosinci dosáhly maxima 9,62 Kč/litr. Přeshraniční obchod s mlékem a mléčnými výrobky vykázal loni přebytek meziročně nižší než v roce 2020. Dovoz mléka a mléčných výrobků stoupl o 4,5 procenta na 295.100 tun, vývoz klesl 1,4 procenta na 1,120 milionu tun.

Statistici dnes uvedli také údaje za poslední čtvrtletí loňského roku, výroba masa v tomto období meziročně stoupla o 2,8 procenta na 121.677 tun. Zvýšení výroby zaznamenali statistici u všech tří hlavních druhů masa. Výroba vepřového masa se loni ve čtvrtém čtvrtletí zvýšila o 1,7 procenta na 56.128 tun, drůbežího o 5,1 procenta na 46.012 tun a hovězího o 0,7 procenta 19.497 tun.

: Drůbež, Maso, Prasata, Skot

Related Posts

Farma pro chov skotu v Petrovicích na Benešovsku vybudovala robotickou dojírnu

11. 7. 2022zdenekmakovicka

Rhea holding staví farmy pro chov kuřat i prasat

19. 2. 2021zdenekmakovicka

Firma z jihočeského Dynína testuje kuřecí krmiva bez antibiotik

5. 7. 2020zdenekmakovicka

Chcete víc zpráv?

Přihláste se pro odběr novinek Zemědělského týdeníku:

Zprávy

  • Komentujeme (7)
  • Mechanizace (29)
  • Politika a ekonomika (649)
  • Potravinářství (19)
  • Rostlinná výroba (646)
  • SR (92)
  • Upoutávka na číslo (53)
  • Živočišná výroba (232)
  • Zprávy (31)

Latest Listings

  • Obchodní zástupce na částečný či plný úvazek
  • KOORDINÁTOR ROZVOJE HNOJIV
  • Mechanizátor /Organizátor rostlinné výroby /předák
  • Poptávka kulatina KPZ
  • Business Analytik vývoje zemědělských aplikací

Štítky

Agrofert Agrární komora Brambory Ceny Chmel chřest Cukrová řepa Dotace Drůbež ekologie Hraboši Jablka Jahody Jarní práce Kukuřice Maso Ministerstvo Mléko mák Obchod Obilí Ovoce podnik Potraviny Potravinářství Pracovníci Prasata Protesty Pšenice Půda Ryby Réva vinná sady Skot Sucho Traktory Ukrajina Veletrh Veterinářství Výstavy Včely Zahraniční obchod Zelenina Řepka olejná Žně

E-shop

  • Knihy (9)
  • Předplatné (2)
Září 2023
Po Út St Čt Pá So Ne
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
« Srp    

Kontakt

Profi Press, s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 12000 Praha 2
+420 222 200 071
info@zemedelskytydenik.cz

Copyright ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.