• Přečtěte si v ZT
  • Slovensko
  • Komentář
  • Předplatit
  • Akce
  • Inzerovat
  • Přílohy
  • E-shop
  • Kontakt
Produkt was added to your cart

Košík

Tuzemská produkce sterilované zeleniny loni i kvůli pandemii klesla

1. 10. 2021Rostlinná výrobazdenekmakovicka

Pandemie koronaviru se loni promítla i do tuzemské produkce sterilované zeleniny, která meziročně klesla o šest procent na 56.690 tun. Konzervárny se totiž kvůli dlouhodobě uzavřeným provozovnám veřejného stravování potýkaly s poklesem odbytu sterilované zeleniny. Naopak se zvýšil prodej zmrazené zeleniny, která nachází uplatnění zejména v domácí kuchyni. Vyplývá to ze statistik ministerstva zemědělství

Bezmála polovina loňské produkce sterilované zeleniny v Česku připadla na okurky nakladačky, přestože se jejich výroba meziročně snížila o pětinu na 27.555 tun. Produkce sterilovaných zeleninových směsí a salátů se v roce 2020 snížila o 21 procent na 12.798 tun. Výroba zmrazené zeleniny a směsí naopak vzrostla o deset procent na 28.955 tun a na celkové produkci zeleninových výrobků se podílela 19 procenty.

Tuzemská výroba kečupu se loni v porovnání s rokem 2019 zvýšila o 12 procent na 13.990 tun, výroba kysaného zelí vzrostla o tři procenta na 13.080 tun. Produkce polotovarů z chlazené nebo čerstvé zeleniny zůstala téměř stejná jako v roce předchozím, ale podíl zeleninových směsí se zdvojnásobil.

Například společnost Alibona z Litovle na Olomoucku, která konzervuje ovoce a zeleninu, loni snížila produkci o 17 procent. „Pokles objemu výroby byl zaviněn hlavně uzavřením provozoven veřejného stravování v důsledku pandemie covid-19,“ stojí ve výroční zprávě společnosti Alibona. Sterilovaná zelenina a okurky tvoří 70 procent produkce Alibony. Zbývající část výroby připadá na ovocné kompoty a přípravky ke konzervování zeleniny a ovoce Deko a Pektogel.

Loni Alibona navzdory nižší výrobě zvýšila tržby o tři procenta na 153 milionů korun. Export Alibony vzrostl o 22 procent bezmála na 33 milionů korun. Letos od ledna do března společnost Alibona díky vyšší poptávce zvedla produkci meziročně o 29 procent. Ve finančních plánech na letošní rok proto vedení Alibony plánuje vyšší tržby než loni.

Tuzemští zpracovatelé v roce 2020 nakoupili 90.485 tun zeleniny, meziročně o sedm procent méně. Nákup čerstvé zeleniny pro výrobu zeleninových výrobků z tuzemska vzrostl o 14 procent, nákup ze zahraničí naopak o 20 procent klesl. Největší podíl v nákupu čerstvé zeleniny pro zpracování z tuzemska tvořilo v roce 2020 bílé zelí (28 procent), za kterým následovaly s šestnáctiprocentním podílem okurky nakladačky. V nákupu čerstvé zeleniny ze zahraničí měly největší podíl okurky nakladačky, které z celkového množství představovaly 29 procent.

ČTK

: Zelenina

Related Posts

Zelinářská unie zprovoznila na webu mapu pěstitelů zeleniny

17. 6. 2021zdenekmakovicka

Česko zažívá boom pěstování malých rajčat, skleníky zabírají 60 ha

2. 10. 2020zdenekmakovicka

Farma Kožichovice přidala ke skleníkům s rajčaty fóliovník na pěstování jahod

7. 2. 2022zdenekmakovicka

Chcete víc zpráv?

Přihláste se pro odběr novinek Zemědělského týdeníku:

Zprávy

  • Komentujeme (7)
  • Mechanizace (19)
  • Politika a ekonomika (280)
  • Potravinářství (10)
  • Rostlinná výroba (369)
  • SR (64)
  • Upoutávka na číslo (35)
  • Živočišná výroba (141)
  • Zprávy (18)

Latest Listings

  • Business Analytik vývoje zemědělských aplikací
  • Koupím kůrovcové dříví
  • Traktorista, opravář zemědělských strojů + pracovnice do živočišné výroby
  • Zemědělské stroje – staré 1930
  • PRODEJ – VELKOOBJEMOVÉ KRMENÍ
  • Poptávám zemědělce

Štítky

Brambory Ceny Chmel chřest Cukrová řepa Dotace Drůbež ekologie Elektronika Hnojiva Hraboši Jablka Jarní práce Ječmen Kukuřice Maso Meruňky Mléko mák Obilí Ovoce Pekaři Potraviny Potravinářství Počasí Pracovníci Prasata Protesty Pšenice Půda Ryby Réva vinná sady Skot Sucho Traktory Veletrh Veterinářství Výstavy Včely Zahraniční obchod Zelenina Řepka olejná řepka Žně

E-shop

  • Knihy (5)
  • Předplatné (2)
Květen 2022
Po Út St Čt Pá So Ne
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Dub    

Kontakt

Profi Press, s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 12000 Praha 2
+420 222 200 071
info@zemedelskytydenik.cz

Copyright ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.