Svaz: Brambory, které letos výrazně zdražují, v nejbližší době nezlevní

V nejbližší době nelze podle předsedy Českého bramborářského svazu Josefa Králička očekávat zlevnění konzumních brambor, které letos naopak meziročně výrazně zdražují – naposledy v dubnu o téměř čtvrtinu. Situace by se mohla zlepšit až po začátku nové sklizně v červenci a srpnu, řekl Králíček. Za zdražováním podle něj stojí dlouhodobé sucho, které vedlo k poklesu sklizně v Česku i hlavních bramborářských zemích EU, jako jsou Německo, Francie, Holandsko a Belgie, ale také nárůst poptávky po hranolkách. Doplnil, že v produkci brambor je Česká republika soběstačná ze 70 až 75 procent.

Od ledna jsou brambory podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) v obchodech jedinou položkou, která ve srovnání s minulým rokem výrazně zdražuje. Největší meziroční nárůsty letos ČSÚ zaznamenal v lednu a únoru, kdy shodně dosáhly přibližně 37 procent. Vyšší ceny mají brambory od začátku roku postupně také v meziměsíčním srovnání s výjimkou v březnu, kdy proti únoru zlevnily ze 27,77 koruny na 27,14 koruny za kilogram. V dubnu konzumní brambory podle dat ČSÚ k minulému týdnu stály 27,42 koruny.

Ke zdražování brambor podle Králíčka vedou dva hlavní důvody. Kromě dlouhodobého sucha, které v minulé a předminulé sezoně poškodilo významnou část porostů, je to také nárůst poptávky po hranolkách. „Po období covidu rekordně vzrostla poptávka po bramborových hranolkách ve státech mimo EU a tím i poptávka po surovině k jejich výrobě v EU,“ uvedl Králíček. Pěstitelé podle něj kvůli tomu, že jim zpracovatelé nabídli vyšší ceny, omezili produkci konzumních brambor ve prospěch odrůd určených k výrobě hranolků. „Na trhu je tedy menší množství konzumních brambor, což vede obecně k vyšším cenám,“ doplnil Králíček.

Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza za vyššími cenami brambor vidí také to, že v Česku podle něj chybí kvalitní skladovací prostory, ve kterých by brambory v dobrém stavu přečkaly do další sezony. „Zlepšení doufejme přijde s novou sezonou. Zároveň ale potřebujeme, aby stát skutečně dotáhl slibovanou reformu dotačních schémat a místo provozních dotací bez přidané hodnoty začal konečně pořádně podporovat investice do modernizace českého zemědělství a potravinářství,“ uvedl Prouza.

V závislosti na ročníku a pěstitelských podmínkách je Česko podle Králíčka v produkci brambor soběstačné ze 70 až 75 procent. Každoročně, a to zejména na jaře, se do Česka na doplnění trhu doveze přibližně 150.000 tun konzumních brambor, uvedl. „Pokud bychom měli na mysli konkrétní odrůdy, kterých je na našem trhu asi 200, tak zhruba jedna třetina jsou odrůdy brambor domácího šlechtění, dvě třetiny pak zahraničního,“ řekl Králíček.

Noční mrazy v uplynulých dnech poničily v Česku některá pole se zelím, kořenovou zeleninou či ranými bramborami. Další finanční ztráty hrozí pěstitelům kvůli zpoždění růstu zeleniny a následnému oddálení její sklizně, řekla dnes ČTK tajemnice Zelinářské unie Čech a Moravy Zuzana Přibylová. Škody po několikadenních nočních mrazech hlásí také pěstitelé ovoce či vinaři.

Vývoj cen brambor:

zdroj: ČSÚ