Réva na českých vinicích už začala rašit, ale kvůli chladnému březnu a dubnu později než obvykle, kdy to bývá kolem 8. až 10. dubna. Pro budoucí vývoj vegetace révy to však nemusí nic znamenat a nevypovídá to ani o letošním ročníku; pro vinaře je rozhodující doba kvetení, která obvykle nastává v druhé polovině května. Řekl to Josef Svoboda, vinohradnický manažer skupiny Bohemia Sekt, největšího výrobce sektů a vín v ČR. Vinaři doufají, že mrazy, které by ohrozily úrodu, už nepřijdou.
Na vinicích v ČR už podle Svobody lze pozorovat jeden z prvních viditelných projevů růstu révy – rašení. Závisí nejen na počasí, vliv má také odrůda nebo místo, kde keř roste. Chladný březen a duben zpozdily začátek rašení révy, pro budoucí vývoj jsou ale klíčové termíny dalších vegetačních fází, řekl Svoboda. Vinařům typické dubnové počasí, které přišlo po nezvykle chladných minulých týdnech, vyhovuje. Vzhledem k tomu, že v této fázi už réva není schopná mrazům tak dobře odolávat, doufají, že teploty už pod nulu neklesnou.
Každá odrůda reaguje na oteplení jinak. „Nejdříve rašící odrůdou je Chardonnay, z červených odrůd raší mezi prvními například Frankovka. O několik dní později se objevují očka i na dalších odrůdách. Relativně pozdějšími jsou třeba Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Ryzlink Vlašský,“ řekl Svoboda. Podle něj je důležitým faktorem také místo, kde réva roste. Pokud má drobný pěstitel révy keřík u zdi na slunném stanovišti, má už zřejmě více narašeno, než je tomu na rozlehlém vinohradě, kde je vzdušnější prostředí. Stejně tak má vliv poloha vinice a nadmořská výška. Například u severněji položených vinic na Bzenecku a v místech, kde je vyšší nadmořská výška, je vzduch chladnější a rašení se tam posunulo.
První očka se letos objevují obecně později než obvykle. Průměrně réva začíná rašit kolem 8. až 10. dubna. „Pro budoucí vývoj vegetace révy však zpoždění nemusí nic znamenat, stejně tak to nevypovídá ani o letošním ročníku. Pro vinaře je rozhodující termín kvetení, které obvykle nastává v květnu, v jeho druhé polovině,“ řekl Svoboda.
Vinaři podle něj bedlivě sledují krátkodobé i dlouhodobější předpovědi počasí. Podle nich se zdá, že v dubnu už mimořádně chladné dny pominuly a počasí se pomalu vrací k běžnému charakteru. Vinaři doufají, že velké výkyvy už nenastanou. Dosavadní mírný mráz révě příliš nevadil. Ale teď, když raší, by už byl problematický. Mohl by ji poškodit a negativně ovlivnit budoucí úrodu.
Bohemia Sekt loni zpracoval devět milionů kilogramů hroznů, meziročně o půl milionu kilogramů více. Potvrdil tak pozici tuzemského lídra ve zpracování hroznů. Podnik, který každoročně zvětšuje plochy svých vinic, jichž loni vysadil 22 hektarů a obhospodařuje 580 hektarů ploch.
ČTK